Tout compte fait

Peut-on faire confiance au bio ? - Au sommaire : Le journaliste Eric Watiaux a enquêté sur la filière de viande bio, qui n'est pas toujours aussi saine qu'attendue : certains jambons bio peuvent ainsi contenir des nitrites, des agents de conservation suspectés d'être cancérogènes. Des serres clef en main et des formations en permaculture permettent à tous de devenir un petit producteur, dans son jardin ou sur son balcon.
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