Téléventail - - Les carnets de Julie

Les carnets de Julie
La cuisine basque - Au sommaire : La région à travers les yeux du chef, Andrée Rosier Sujet producteur : Eric Ospital, producteur de jambon Sujet producteur : Jenofa Bidé, productrice de fromage de chèvre Au marché : Courses aux Halles de Biarritz La recette d'Andrée Rosier : Autour du chèvre frais au piment d'Espelette, aubergines, amandes fumuées et jambon Ibaïama Le gâteau basque de Monique, la mère d'Andrée